Gut di Giulia Enders

Gastroenterology Giulia Enders Gut Health Lifestyle Pre-clinical Medicine

La storia interiore dell'organo più sottovalutato del nostro corpo

 

Gut by Giulia Enders

Compra libro - Gut di Giulia Enders

Qual ​​è esattamente l'argomento del libro Gut?

Gut (2015) è un film allo stesso tempo divertente e scientifico nella sua esplorazione dell'intestino, un organo altrettanto affascinante ed essenziale quanto il cervello. Quando segui una fetta di torta mentre si fa strada attraverso il sistema digestivo, imparerai ad apprezzare l'intestino per il complesso e straordinario ecosistema che è.

Chi legge il libro Gut?

  • Persone interessate a saperne di più sul proprio corpo e sul suo funzionamento
  • Chiunque soffra di disturbi gastrointestinali

Chi è Giulia Enders e qual è la sua storia?

Giulia Enders ha un dottorato di ricerca in microbiologia e igiene ospedaliera presso l'Istituto di microbiologia e igiene ospedaliera di Francoforte sul Meno, in Germania. Nel 2012, le sue idee sull'intestino umano sono state premiate a uno slam scientifico a Karlsruhe e Berlino.

Cosa contiene esattamente per me? Abbi un po' di coraggio!

 Considera la tua reazione se qualcuno a una cena ha iniziato a parlare del proprio stomaco e dell'ultima volta che ha avuto un movimento intestinale. Probabilmente saresti molto disgustato se ti accadesse questo. Dopotutto, l'apparato digerente non è esattamente un argomento di discussione nella società educata. Tuttavia, è possibile che dovrebbe essere! A quanto pare, il nostro stomaco è molto più interessante che disgustoso, come mostrato da quanto segue: in realtà, è uno degli organi più sofisticati e sorprendenti che abbiamo a nostra disposizione. È tempo di riconsiderare le tue convinzioni sulla digestione se sei una di quelle persone che si disgustano ogni volta che qualcuno discute di qualcosa che ha a che fare con la digestione. Queste note ti aiuteranno a imparare a tollerare il tuo sistema digestivo. Mentre tracciamo il percorso di una fetta di torta attraverso il corpo, scopriremo cose sullo stomaco che non avresti mai pensato fossero possibili.

Tra gli argomenti trattati in queste note ci sono la definizione di intolleranza al lattosio, come la depressione può essere trattata nei topi e come i microrganismi influenzano il nostro stato di consapevolezza.

Lo stomaco è un organo unico e magnifico – e non c'è certamente nulla di cui vergognarsi!

 Quando si tratta del funzionamento interno del nostro sistema digestivo, in genere non ne parliamo. In effetti, molte persone trovano l'argomento semplicemente offensivo. Le intricate attività dello stomaco, d'altra parte, sono più intriganti che spiacevoli e l'intestino è uno degli organi più sottovalutati del corpo. Inoltre, sarebbe utile per tutti noi capire un po' di più su cosa succede quando mangiamo. La maggior parte delle persone è completamente all'oscuro di ciò che accade nel nostro intestino, che in termini più tecnici viene chiamato tratto gastrointestinale. Nessuno si è mai lamentato del brutto prodotto finale che finisce nella toilette, ma pochi di noi conoscono il lavoro significativo necessario per creare quel prodotto.

Certo, c'è un aspetto della digestione a cui prestiamo particolare attenzione. Questa sarebbe la prima fase, durante la quale mastichiamo il nostro cibo e ci godiamo il sapore del nostro pasto. Tuttavia, se c'è un problema, come l'indigestione, ci occupiamo solo del resto della procedura. Per questo motivo, quel cibo raggiunge una regione di tessuto muscolare liscio che è oltre la nostra consapevolezza cosciente. Dopo averlo ingoiato, non siamo in grado di sentirlo. In realtà, il nostro sistema digestivo ha un proprio sistema neurale, che consente al nostro sistema digestivo di eseguire tutti i suoi compiti da solo senza l'assistenza del nostro cervello.A causa del fatto che svolge le sue funzioni senza la partecipazione della nostra mente cosciente, il nostro sistema digestivo è un organo umano estremamente raro e speciale

Un'altra caratteristica notevole del nostro intestino è l'incredibile diversità di microrganismi che vivono al suo interno. Si possono trovare fino a 100 miliardi di batteri in tutto il nostro apparato digerente. Il 99% di tutti i batteri del nostro intero corpo è contenuto all'interno di questa struttura! Naturalmente, anche questi germi vengono espulsi dal corpo: ci sono più batteri in un grammo di feci che umani sulla faccia del globo. Tuttavia, non c'è nulla di cui vergognarsi. Fa tutto parte del lavoro vitale e straordinario che lo stomaco svolge quotidianamente. È qualcosa che diamo per scontato, ma ciò che il nostro stomaco fornisce alla nostra mente e al nostro corpo è qualcosa per cui dovremmo essere molto grati.

Il viaggio del cibo attraverso i nostri corpi inizia con i nostri sensi all'esterno.

 Seguire una fetta di torta mentre attraversa il sistema digestivo ci permetterà di apprezzare il lavoro che sta facendo il nostro stomaco. Anche se il tuo viaggio potrebbe non iniziare fino a dopo il tuo primo morso, in questo caso particolare, inizia quando sei fuori dal forno, quando metti gli occhi sulla torta per la prima volta. La tua bocca inizia a bagnarsi mentre guardi la torta attraverso la vetrina, immaginando la deliziosa fragranza e il gusto che ti aspetta all'interno della pasticceria. Decidi di prenderlo perché non sai resistere. Sebbene il desiderio di acquistare la torta non sembri essere nato spontaneamente, è una risposta naturale alla vista di un cibo delizioso.

Il processo del mangiare è intimamente connesso al nostro senso della vista. La creazione di acido gastrico nel nostro stomaco viene attivata quando vediamo qualcosa che vogliamo mangiare, che prepara il nostro intestino per il processo di digestione. Mentre le nostre menti possono spingerci a perdere peso ed evitare la torta, il nostro cervello è impotente contro il desiderio dell'intestino di indulgere. Non appena entri nel negozio, il tuo senso dell'olfatto si attiva, attirandoti più vicino alla deliziosa confezione. Minuscole particelle di profumo prodotte dalla torta viaggiano nell'aria e arrivano al naso, dove vengono assorbite dal corpo. Dopo aver raggiunto la tua barriera di muco, le particelle si disintegrano e vanno al tuo cervello, dove risvegliano ulteriormente le tue voglie. Dopodiché, avrai finalmente la torta in tuo possesso. Allo stesso tempo, quando inizi l'atto di mangiare, la tua lingua e il senso del gusto sono entrambi coinvolti.

Mentre mangi, i muscoli della lingua e della mascella vengono utilizzati. In preparazione per la deglutizione, la lingua posiziona il cibo contro la regione palatale della bocca dopo aver finito di masticare. Di conseguenza, la torta passa attraverso il palato molle e la gola e nell'esofago, noto anche come esofago. Entrando nella zona del tessuto muscolare liscio, si dice che la torta sia stata cotta. Ed è a questo punto che il tuo pasto entra nel dominio del subconscio.

Il nostro cibo viaggia lungo l'esofago e nell'intestino e nell'intestino tenue prima di svenire.

Considera la scena: decine di migliaia di persone si sono radunate in un palazzetto dello sport, tutte salutando. Il tuo esofago si comporta in modo simile, con un movimento ondulatorio che aiuta il cibo a fluire facilmente da un'estremità all'altra. Non appena quella fetta di torta arriva a un terzo della tua gola, non hai alcun controllo sui muscoli che spingono il cibo lungo il suo viaggio. Tuttavia, anche se dovessi fare una verticale, l'esofago continuerebbe a spostare il cibo verso lo stomaco. Poiché lo fa da quando eri appena nato nel grembo di tua madre, il tuo esofago ha perfezionato l'arte di ingoiare mezzo litro di liquido amniotico ogni giorno. Alla fine, la fetta di torta si fa strada nello stomaco dall'esofago. Durante questo tempo, il pasto viene digerito per circa due ore, fino a quando non è stato completamente scomposto dal liquido dello stomaco.La torta è stata divisa in pezzi di circa 02 millimetri in questa fase.

Tutta questa conoscenza potrebbe chiarire perché la digestione è un processo completamente inconscio. Nessuno vorrebbe passare due ore a decostruire una fetta di torta nella propria mente. Durante un pasto, quando viene ingerito altro cibo e il tuo stomaco cresce per accoglierlo, ti sentirai più pieno. Ha una gamma così ampia di funzionalità che è quasi difficile consumare più di quanto possa gestire. È interessante notare che le emozioni possono avere l'impatto opposto sullo stomaco. Lo stress e la preoccupazione possono far restringere lo stomaco, con conseguente perdita di appetito e indigestione. Tuttavia, queste emozioni possono anche creare problemi allo stomaco, con i succhi gastrici che si erodono dal rivestimento dello stomaco e causano lo sviluppo di ulcere.

Ma se tutto va secondo i piani, i pezzetti di torta vengono trasferiti dallo stomaco all'intestino tenue ed eventualmente eliminati. Questo collegamento viene stabilito tramite una piccola regione dello stomaco nota come piloro, che aiuta nel movimento del cibo. Quando il pasto raggiunge l'intestino tenue, il processo digestivo inizia sul serio, il che è fondamentale. Questo è il punto in cui il tuo corpo inizia a estrarre nutrienti vitali dal cibo che mangi.

L'intestino tenue è il luogo in cui avviene la maggior parte della digestione.

 L'intestino tenue è in uno stato di movimento continuo. Internamente, le pareti sono costituite da villi intestinali, che sono sporgenze simili a mignoli che muovono e manipolano il cibo mentre viaggia attraverso il sistema digestivo. Ogni millimetro dell'intestino tenue comprende circa 30 villi, tutti orientati nella stessa direzione: avanti! Piccole scosse elettriche stimolano i muscoli intestinali a contrarsi in modo ritmico, il che aiuta a muovere il cibo attraverso il sistema. Una parte del fluido digestivo, che è stato utilizzato per estrarre i nutrienti dal pasto, viene assorbita dal corpo durante questa procedura. Dopo aver attraversato l'intestino tenue, una fetta di torta durerà circa un'ora prima di entrare nell'intestino crasso. L'intestino tenue è un maniaco dell'ordine che ama mantenere le cose pulite. Dopo il completamento del suo compito, procede a ripulire il suo disordine. Ringhia mentre si pulisce da solo.

Contrariamente alla percezione comune, quando senti il ​​tuo stomaco brontolare, non è il tuo stomaco ad avvisarti che ha fame; piuttosto, è il tuo intestino tenue che si pulisce da solo. È possibile che quando mangi in risposta a questo suono, stai davvero interferendo con questo processo! Tuttavia, prima che la nostra fetta di torta raggiunga l'intestino crasso, passa attraverso una sezione del tubo digerente nota come valvola ileocecale. È importante notare che, contrariamente al lavoro svolto nell'intestino tenue, che richiede molta energia, la procedura qui è piuttosto tranquilla. La giunzione ileocecale consente al corpo di assorbire i liquidi residui, come le vitamine B12 e l'acido gastrico, dallo stomaco nel flusso sanguigno.

Lo stress e la preoccupazione possono avere un impatto negativo su questa regione, proprio come fanno sullo stomaco. In alcuni casi, la diarrea può essere sperimentata come conseguenza di questa situazione. Il nostro sistema digestivo elabora circa dieci litri di liquidi al giorno, che include tutto, dall'acqua e saliva ai fluidi gastrici e al chilo, una sostanza chimica che si forma quando il nostro corpo digerisce i pasti grassi. Pertanto, non dovrebbe sorprendere che possano verificarsi pause nel processo in certi fluidi che scivolano attraverso le fessure. Il processo digestivo richiede almeno 10 ore per essere completato, come minimo. Tuttavia, è possibile che la digestione richieda fino a 100 ore, a partire dal pasto iniziale e continuando fino al completamento del processo.

Si pensa che l'intestino sia la fonte di allergie e intolleranza al lattosio, secondo la saggezza convenzionale.

 Qual è la prima parte del corpo che ti viene in mente quando pensi alle allergie? È il naso Probabilmente pensi a occhi rossi, prurito, eruzioni cutanee o naso che cola quando pensi alle allergie. Lo stomaco non è il primo posto che viene in mente quando si pensa da dove cominciare. Questa lettera, invece, potrebbe fare la differenza. Per quanto riguarda l'impatto che il tuo stomaco ha sulle allergie che incontri, c'è un'idea intrigante da considerare. Tutto inizia con il modo in cui le proteine ​​vengono scomposte durante il processo digestivo. A volte le cose non vanno proprio come dovrebbero. Il consumo di nocciole, ad esempio, può comportare la formazione di minuscoli frammenti proteici che non entrano in circolo mentre l'intestino tenue svolge la sua funzione.

Una volta che i frammenti sono stati racchiusi in goccioline di grasso, possono essere assorbiti nel sistema linfatico attraverso i capillari linfatici dell'intestino tenue, provocando un'infezione. Di conseguenza, questi frammenti entrano in contatto con le nostre cellule immunitarie. Inoltre, quando queste proteine ​​residue vengono scoperte da queste cellule, le cellule possono comportarsi come se fossero un nucleo pericoloso, provocando una risposta allergica per combatterle. Ancora peggio, se ciò si verifica di nuovo, il nostro sistema immunitario sarà pronto ad anticipare l'"attacco" e rispondere con una risposta allergica ancora più grave della prima volta. L'intolleranza al lattosio è una condizione che rientra nello stesso gruppo. Tutto inizia con la papilla, che è un'apertura all'inizio dell'ingresso dell'intestino tenue. Questa è la fase in cui viene iniettato il fluido gastrico, che è generato dal fegato e dal pancreas e contiene enzimi essenziali, per favorire la successiva digestione del pasto.

Il fluido gastrico prodotto dalla papilla, invece, non include gli enzimi necessari per la scomposizione del lattosio. Questi enzimi sono generati da cellule che si trovano più in basso nell'intestino tenue nel tratto digestivo. Tuttavia, quando non sono disponibili abbastanza di questi enzimi, il lattosio raggiunge l'intestino crasso e fornisce cibo per i batteri che producono gas nel colon. Chiunque abbia un'intolleranza al lattosio ha familiarità con i sintomi che seguono: flatulenza, crampi gassosi e diarrea. Tutti alla fine incontreremo una mutazione genetica che impedirà la sintesi dell'enzima responsabile della scomposizione del lattosio. Sfortunatamente, con l'avanzare dell'età, il 75% della popolazione subirà questo cambiamento.

Sorprendentemente, il nostro stomaco ha la capacità di influenzare il nostro cervello.

Sei mai stato accusato di prendere decisioni in base ai sentimenti nel tuo stomaco?Secondo i risultati dello studio, questo adagio non è così assurdo come sembra a prima vista. Come abbiamo scoperto, il nostro stomaco ha un proprio sistema neurale, che gli permette di funzionare da solo, istintivamente, senza il nostro intervento. Si stima che circa 500 milioni di neuroni costituiscano il sistema nervoso enterico, noto anche come sistema nervoso intrinseco o sistema nervoso enterico. E, rispetto al resto degli organi del nostro corpo, la diversità dei neuroni che compongono questo sistema è superata solo dal numero di neuroni che compongono il cervello stesso. Lo studio delle neuroscienze ha rivelato molto su come funziona il cervello e su come è responsabile delle emozioni che proviamo. Seguendo i percorsi di comunicazione tra il cervello e lo stomaco mentre attraversano il sistema nervoso centrale, ci troviamo di fronte al problema se il nostro intestino ha o meno un impatto sulle nostre emozioni.

Questo è un problema che è stato studiato dalla scienza. I risultati degli studi sui topi supportano la probabilità di un esito positivo in questo caso. I topi sotto osservazione sono stati divisi in due gruppi: quelli indaffarati e allegri e quelli tristi e inattivi.I risultati dello studio hanno rivelato che i topi depressi che venivano nutriti con batteri per aiutare la digestione erano più attivi, mostravano meno sintomi di stress e si comportavano meglio nei test di apprendimento e memoria dopo solo un breve periodo di tempo Inoltre, quando la terapia veniva somministrata ai topi a cui era stato reciso il nervo vago, il nervo che è principalmente responsabile della comunicazione tra lo stomaco e il cervello, gli animali non hanno mostrato alcun miglioramento. L'evidenza è coerente con l'idea che uno stomaco sano porti a una mente sana.

Mentre il nostro cervello ha lo scopo di assorbire le informazioni dai nostri sensi esterni di vista, olfatto, tatto e udito, il nostro stomaco è strategicamente situato al centro del nostro corpo, rendendolo l'organo ideale per fungere da nostro organo sensoriale. Non è un'idea così terribile lasciare che il tuo stomaco pensi, soprattutto se consideri quanto lavoro sta accadendo all'interno dei nostri corpi.

L'intestino ospita una comunità diversificata e importante di microrganismi.

 Non solo lo stomaco ha il proprio sistema neurale, ma rappresenta anche circa l'80% del nostro sistema immunitario. Tuttavia, dato che la maggior parte dei batteri nocivi e dei germi patogeni entrano nel nostro corpo attraverso la nostra bocca, questa informazione potrebbe non essere una sorpresa completa per alcuni. Tuttavia, non tutti i microrganismi a cui è esposto il nostro corpo sono dannosi. È vero che il lavoro dei microbi è fondamentale per la nostra salute generale. Mentre siamo nell'utero, siamo in un ambiente sterile e ognuna delle nostre cellule è costituita da cellule umane. Tuttavia, non appena il nostro sacco amniotico si rompe, una sfilza di microrganismi provenienti da tutto il mondo scendono sui nostri corpi. Piuttosto sorprendentemente, i microrganismi alla fine costituiscono il 90 percento delle cellule del nostro corpo una volta che siamo nati! Sebbene possa sembrare spaventoso per chi ha paura dei germi, i nostri corpi sono ecosistemi davvero ricchi che contengono milioni di batteri. Non potremmo vivere se non fosse per loro.

Lo sviluppo di batteri benefici nel nostro intestino avviene durante i primi tre anni dopo la nascita. Il latte materno è un'ottima fonte di microrganismi benefici come i bifidobatteri, che possono aiutarci a evitare di ingrassare. Il latte materno include anche tipi di batteri che ci aiutano nella digestione e nella scomposizione dei nostri pasti e bevande. Il tipo di cibo che siamo più adatti a digerire dipende fortemente dalla dieta di nostra madre. Il tipo di batteri che può aiutare la digestione di una dieta ricca di piante e cibi fibrosi, ad esempio, sarà fornito ai bambini dalle mamme africane . Tutti questi microrganismi sono ancora nuovi per noi e li impariamo costantemente. Nel 2011, gli scienziati hanno identificato gli enterotipi, che sono famiglie batteriche che si uniscono e svolgono azioni come un'unità. Nello specifico, hanno scoperto tre tipi distinti di enterotipi, uno dei quali predominerebbe nell'intestino di una persona.

Da questa scoperta sono stati condotti numerosi studi per determinare l'impatto che le varie diete hanno nel decidere quale di questi tre enterotipi si troverà nell'ecologia batterica dell'intestino di una persona. Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, gli individui sono classificati in una delle tre diverse categorie in base alla loro dieta a lungo termine. È concepibile che questo studio stabilisca una connessione tra i due campi.

Sembra che i microrganismi nel nostro stomaco abbiano la capacità di influenzare la nostra consapevolezza.

Gli esseri umani sembrano conoscere il significato dei numerosi batteri nelle nostre viscere anche dopo tre milioni di anni di evoluzione, il che è notevole considerando da quanto tempo siamo su questo pianeta. La flora intestinale è una colonia di batteri che abita il nostro sistema digestivo e può raggiungere i 100 trilioni di persone. Inoltre, possono avere anche una stretta connessione con il nostro cervello.Considera la seguente domanda: è concepibile che i batteri nel nostro stomaco comunichino con il nostro cervello per informarlo del tipo di cibo che vogliamo mangiare? Potrebbe sembrare un po' là fuori Il meccanismo preciso attraverso il quale i batteri nello stomaco trasmettono segnali al cervello, che è protetto da tutte le particelle tranne che dalle più piccole, è ancora un mistero per i ricercatori.

Qual ​​è la soluzione? Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine. I batteri generano amminoacidi come la tirosina e il triptofano, che hanno la capacità di penetrare oltre gli strati protettivi del cervello. Una volta all'interno, queste molecole vengono convertite in sostanze biochimiche come la dopamina e la serotonina, responsabili delle nostre sensazioni di felicità e sonnolenza. Potresti pensarlo come una sorta di sistema di incentivi per fornire al tuo corpo determinati nutrienti. Qual è esattamente la profondità di questa relazione è qualcosa che la scienza sta ancora cercando di capire. Considera la possibilità che astenersi da pasti particolari possa far perdere al nostro cervello il desiderio di tali alimenti, come dimostrato dalla ricerca. Ed è possibile che ciò sia dovuto al fatto che il nostro stomaco non ha più i batteri che sono attratti da tali pasti.

Oltre al bizzarro caso di Toxoplasma gondii, che illustra come i microbi possono influenzare il comportamento, c'è il caso di Salmonella typhimurium. Questo batterio è più frequente nei gatti, sebbene sia stato trovato anche nelle persone e nei ratti. I ratti sono normalmente spaventati dall'urina del gatto, ma quando vengono infettati dal Toxoplasma gondii, diventano attratti dall'odore. Il parassita infatti altera il comportamento del suo ospite, in questo caso, a danno dell'individuo. Quando entra in contatto con un ospite umano, il batterio ha un effetto letale paragonabile. È stato dimostrato che il Toxoplasma gondii può indurre le persone a comportarsi in modo anormalmente pericoloso. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, uno studio condotto nella Repubblica Ceca ha rilevato che le persone che erano malate avevano maggiori probabilità di essere coinvolte in incidenti stradali.

Invece di essere respinti dai microrganismi, dovremmo imparare ad accettarli e incorporarli nella nostra routine quotidiana.

L'esempio del Toxoplasma gondii dimostra che alcuni batteri che si stabiliscono nel nostro stomaco sono dannosi per la nostra salute. Ma non dovremmo scartare a priori tutti i microrganismi; dopotutto, trascorriamo tutta la nostra vita circondati da loro, non importa quanta disinfezione applichiamo. Nel corso della storia, i nostri atteggiamenti nei confronti dei microrganismi sono cambiati; all'inizio del ventesimo secolo, per esempio, c'erano due punti di vista in competizione. Da un lato c'era l'immunologo russo premio Nobel Ilya Mechnikov, la cui ricerca ha dimostrato che alcuni batteri, in particolare quelli che producono acido lattico, possono essere vantaggiosi. Come parte dei suoi studi, ha trascorso del tempo con gli agricoltori bulgari, che erano noti per vivere vite lunghe e sane e che erano particolarmente affezionati al loro yogurt, che aveva un'alta concentrazione di batteri lattici.

Sfortunatamente, gli individui che si sono schierati dietro la scoperta della penicillina e i vantaggi rivoluzionari degli antibiotici erano dalla parte opposta dell'argomento. Sostengono che meno germi sono presenti, meglio è, ed è impossibile discuterne dagli anni '40. Tuttavia, coloro che hanno tentato di sviluppare formule per lattanti che imitassero i benefici del latte materno hanno scoperto i vantaggi dei batteri. Nonostante il fatto che gli scienziati fossero in grado di duplicare con precisione il latte, quando i bambini bevevano la sostanza, finivano invariabilmente con la diarrea, secondo i ricercatori. Cosa mancava esattamente? I germi possono anche essere scoperti sul capezzolo del seno di una madre che allatta. Negli ultimi anni, abbiamo imparato ad apprezzare i vantaggi dei batteri e gli integratori probiotici sono facilmente disponibili nella maggior parte dei negozi.Ora sappiamo che i batteri probiotici possono generare acidi grassi benefici per lo stomaco e il sistema immunitario in generale

Si è scoperto che questi vantaggi si applicano anche ai cosiddetti prebiotici. Si tratta di pasti fibrosi che riescono a passare attraverso l'intestino tenue non digeriti e stimolano la crescita di batteri benefici nell'intestino crasso. Si suggerisce di assumere 30 grammi di prebiotici ogni giorno, ma la maggior parte delle persone ne consuma a malapena la metà su base giornaliera.

Tutto alla fine funziona: la defecazione è una complicata interazione tra la mente conscia e inconscia degli umani.

 Fortunatamente, siamo arrivati ​​alla nostra ultima destinazione del nostro viaggio attraverso l'intestino: l'intestino crasso, comunemente noto come colon. Nel momento in cui il pasto raggiunge l'intestino crasso, il processo digestivo è completo. Si verifica il riassorbimento dell'eventuale acqua residua, mentre gli escrementi sono pronti per lo scarico. Al termine di questa procedura, i rifiuti alimentari raggiungono il retto, che è la posizione dei nostri muscoli sfinterici. Da bambino impari a tenere sotto controllo il tuo sfintere per evitare brutte disavventure. Tuttavia, ciò di cui potresti non essere consapevole è che c'è un secondo muscolo sfintere all'interno del corpo che non siamo in grado di regolare.

Come per la maggior parte dei nostri sistemi digestivi, lo sfintere interno è completamente automatizzato. Quando arrivano i resti del tuo pasto, consente a una piccola quantità di rifiuti di scendere dal colon al retto, attivando i sensori del sistema nervoso che a loro volta avvisano il nostro cervello di ciò che sta accadendo nel nostro corpo. Queste informazioni includono se i rifiuti sono gassosi o solidi, nonché se dobbiamo andare subito in bagno o meno, tra le altre cose. A seguito di questa valutazione, il tuo cervello ti permette di influenzare consapevolmente ciò che accade da quel momento in poi. Decidi tu quando è accettabile aprire lo sfintere esterno e usare il bagno, o quando è opportuno scaricare del gas in modo poco appariscente.

Se devi andare in bagno, questo è il momento in cui il tuo stomaco conscio e inconscio iniziano a collaborare tra loro. Affinché questa defecazione finale abbia luogo, gli sfinteri interni ed esterni devono funzionare insieme in armonia. Se smetti di andare in bagno per un lungo periodo di tempo, potresti causare danni al muscolo sfintere interno, che possono portare alla stitichezza. Di conseguenza, il nostro cibo ha intrapreso un viaggio lungo e molto affascinante. Tuttavia, è solo all'inizio e alla fine di questo viaggio che abbiamo un'interazione consapevole con il cibo che consumiamo. E che dire dell'interazione finale e consapevole? Non dimenticare di tirare lo sciacquone!

Riassunto finale del libro di Gut

Il tema principale di questo libro è il seguente: Abbiamo uno stomaco molto interessante ed è simile al cervello in termini di complessità e significato. Il nostro intestino crasso ospita una vasta gamma di batteri benefici per la nostra salute. Abbiamo la capacità di influenzare questi microbi quando facciamo scelte dietetiche consapevoli. Consigli che possono essere messi in pratica: Dai un contributo positivo alla tua flora intestinale. Gli alimenti prebiotici come carciofi, asparagi, banane verdi, aglio, cipolle, pastinaca, grano intero, segale, avena o porri dovrebbero essere consumati regolarmente. Contribuisci alla salute dei tuoi microrganismi. Quando assisti i tuoi microrganismi nell'elaborazione del cibo che consumi quotidianamente, ti sentirai molto meglio. Di conseguenza, il pane integrale è preferibile a una baguette in questa situazione. Si consigliano ulteriori letture: Grain Brain è un libro scritto da David Perlmutter. Ciò che mangiamo può creare o alleviare gravi problemi cerebrali come ansia, ADHD e depressione, secondo il libro Grain Brain (2013).Mangiare correttamente è fondamentale per il corretto funzionamento del cervello e le note seguenti spiegano perché

Compra libro - Gut di Giulia Enders

Scritto da BrookPad Team basato su Gut di Giulia Enders

.


Post più vecchio Post più recente


lascia un commento

Si prega di notare che i commenti devono essere approvati prima di essere pubblicati

Judge.me Review Medals